غير مصنف – الصفحة 2

حراق اصبعه

حراق اصبعه بالعجين هي اكلة شامية مشهورة في بلاد الشام وخاصة سوريا ويقال ان سبب التسمية يعود ان زوج كان لا ينتظر لتسكب له الزوجة الطعام بل يحب ان يتذوق من الحلل عن النار مباشرة حتى وضع اصبعة بالحلة عندما كانت تطبخ عدس وعجين ليتذوق الطعم فحرق اصبعة وهكذا وصلتناومنهم من قال ان امرأة فقيرةمتابعة قراءة “حراق اصبعه”

سنابون هش

مقادير عجينة السينابون 3ملاعق سكرنصف كوب زيت نباتيرشة ملحملعقة صغيرة باكنج باودرملعقة صغيرة خميرةخمس ملاعق كبيرةحليب باودرثلاث ارباع كوب حليب سائلنصف كوب ماء دافئثلاث اكواب طحينتعجن جميع القادير حتى نحصل على عجينة لينةونتركها ترتاح لمدة ساعة زمن مقادير الحشوة الحشوة 4ملاعق زبدة لينة بحرارة الغرفةثلاث ملاعق قرفةثلاث ملاعق سكر خشنملعقتين كاكاواو مربى شمنذر كما فيمتابعة قراءة “سنابون هش”

معمول صحي بدون سكر

عندما نتكلم عن المعمول نتكلم عن الذكريات الجميلة ومجالس الامهات و الجدات نتكلم عن الحنية عن الطيبة التى تنعش طفولة نائمة بداخل كل منا، ومع التقدم بالعمر والأمراض التي تأتينا بدون سابق انذار من سكري وضغط وأمراض القلب والشرايين اصبح التقليل من الدهون والسكريات هاجس الكبير والصغير منا، فكان لا بد لنا من ابتكار حلوياتمتابعة قراءة “معمول صحي بدون سكر”

معكرونة صحية

المعكرونة الصحيةمن منا لا يحب المعكرونة ولكن يخاف من كمية النشويات الموجودة فيها اليكم اليوم طريقة لذيذة ومفيدة لمعكرونة صحيةالمقادير1.كوبين دقيق قمح2. بيضة واحدة3.نصف فنجان زيت زيتون4.كوب من عصير السبانخ للعجين5.رشة ملح…………………………..الطريقة. تخلط جميع المقادير معا وتعجن حتى نحصل عجينة ثخينة القوام. تترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة. ترق العجينة على جهاز المعرونة او علىمتابعة قراءة “معكرونة صحية”

المسخن

المسخن 😍 هو طبق يشتهر به الشمال الفلسطيني من جنين وطولكرم وغيرها من مدن الشمال سبب التسمية :- عندما يكون عند ربة البيت أرغفة من الخبز البائت تقوم بِتسخينة ليصبح طري قابل للاكل وكانت تدهنة بالزيت والزعتر وتسخنة بالطابون ليسهل اكلة فيعطي طعم لذيذ ونكهه جديدةثم تطور الطبق باضافة البصل (والسماق). لقد أصبح المسخن طبقمتابعة قراءة “المسخن”

بسكوت الجوزية

المقادير 2كوب طحين (دقيق) كوب سكرناعم بيضة ملعقةكبيرة فانيلا 150 غرام زبدة بحرارة الغرفة نصف كوب نشا ماكينة عمل الجوزية الحشوة نوتيلا اوكرامل- طريقة التحضير يخفق الزبدةمع السكر حتى نحصل على مزيج كريمى ناعم تضاف البيضمع الاستمرار بالخفق يضاف الفانيلا الى المزيج ينخل الدقيق والنشا معا وتضاف الى الخليط ويعجن باليد تقسم العجينة الى كراتمتابعة قراءة “بسكوت الجوزية”

بسكوت السابليه

كوكيز، سابليه كوكيز، بسكوت فرنسي #مخبوزات #مخبوزات_فرنسية وصفة من المطبخ الفرنسي ، اشتهرت في معظم أنحاء العالم. وهي عبارة عن قطع صغيرة من البسكويت. مقادير العجينة:- 3ملاعق سكر نصف كوب زيت نباتي رشة ملح ملعقة صغيرة باكنج باودر ملعقة صغيرة خميرة خمس ملاعق كبيرةحليب باودر ثلاث ارباع كوب حليب سائل نصف كوب ماء دافئ ثلاثمتابعة قراءة “بسكوت السابليه”

سينابون هش

مقادير العجينة:- 3ملاعق سكر نصف كوب زيت نباتي رشة ملح ملعقة صغيرة باكنج باودر ملعقة صغيرة خميرة خمس ملاعق كبيرةحليب باودر ثلاث ارباع كوب حليب سائل نصف كوب ماء دافئ ثلاث اكواب طحين تعجن جميع القادير حتى نحصل على عجينة لينةونتركها ترتاح لمدة ساعة زمن مقادير الحشوة الحشوة 4ملاعق زبدة لينة بحرارة الغرفة ثلاث ملاعقمتابعة قراءة “سينابون هش”